Ficha Técnica de Rubus fruticosus (Thornless Evergreen)
Características Generales
- Nombre científico: Rubus fruticosus var. Thornless Evergreen.
- Nombre común: Zarzamora sin espinas.
- Familia: Rosaceae.
- Origen: Híbrido desarrollado a partir de variedades europeas y americanas de zarzamoras.
- Altura: Puede alcanzar hasta 3-5 metros de largo en sus tallos, dependiendo de las condiciones de crecimiento.
- Ciclo de vida: Perenne.
Clima y Suelo
- Clima: Prefiere climas templados, pero es bastante resistente a diferentes climas. Tolera temperaturas frías, aunque produce mejor en climas moderados.
- Suelo: Se adapta bien a suelos fértiles y bien drenados. Prefiere suelos con pH ligeramente ácido, pero puede crecer en una amplia variedad de condiciones de suelo siempre que tengan buen drenaje.
Descripción del Fruto
- Forma y tamaño: Frutas pequeñas a medianas, de forma redondeada o elíptica, con drupas compactas.
- Color: Las bayas son inicialmente rojas, luego se vuelven negras cuando maduran.
- Sabor: Dulce y jugoso cuando están completamente maduras.
- Uso culinario: Las zarzamoras se utilizan frescas o en postres, mermeladas, jugos y otros productos.
Rizósfera y Ecología
- Sistema radicular: El sistema radicular es fuerte y extenso, lo que le permite adaptarse a diversas condiciones de suelo y soportar condiciones de sequía moderada.
- Interacción ecológica: Es una especie que favorece la biodiversidad, sirviendo como refugio para insectos polinizadores y pequeños animales.
Usos y Aplicaciones
- Culinarios: Las zarzamoras son muy apreciadas en la cocina, utilizadas en tartas, mermeladas, jaleas, salsas y ensaladas.
- Ornamental: Se cultiva por su follaje atractivo y su facilidad de manejo al ser una variedad sin espinas.
- Medicinal: Las hojas y raíces se utilizan en infusiones por sus propiedades astringentes y antiinflamatorias.
Función en Sistemas Sintrópicos
(Información no disponible)
Cuidados y Propagación
- Riego: Requiere riego regular, especialmente durante los meses más secos. Evitar encharcamientos, ya que puede provocar pudrición de las raíces.
- Propagación: Se puede propagar por esquejes de raíz o de tallo. También se puede propagar a través de acodo.
- Poda: La poda es esencial para mantener su tamaño y mejorar la producción de frutos. Se recomienda podar las cañas viejas después de la cosecha y eliminar los tallos muertos o débiles.
El Rubus fruticosus Thornless Evergreen es una excelente opción para quienes buscan cultivar zarzamoras sin la incomodidad de las espinas, ideal tanto para jardines domésticos como para sistemas agroforestales o cultivos comerciales.